Jefe de Fábrica de panificados y pastelería en CABA

Buscamos Jefe de Fábrica para importante empresa del rubro panificación, ubicada en Villa Soldati, CABA.

Tu misión será liderar la operación integral de la fábrica, asegurando una producción eficiente, segura y de alta calidad. Serás responsable de coordinar equipos, garantizar los estándares del producto, y gestionar insumos y logística.

La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:

• Experiencia mínima de 3 años liderando fábricas o plantas de producción alimenticia.
• Conocimiento de procesos de panadería, pastelería.
• Conocimiento en planificación de producción y manejo de equipos.
• Formación técnica o cursos en panadería, pastelería o alimentación (deseable).
• Excelentes habilidades de liderazgo, resolución de conflictos y organización.
• Manejo de sistemas de gestión.

Responsabilidades claves:

• Coordinar los ritmos de producción y asegurar que todo funcione como un reloj.
• Organizar al equipo (panaderos, ayudantes, horneros, decoradores) y sacar lo mejor de cada uno.
• Cuidar que cada producto salga con la calidad, presentación y sabor que nos representa.
• Control de calidad e higiene.
• Optimizar tiempos, recursos e insumos para que nada se desperdicie.
• Mantener la maquinaria, las instalaciones y los procesos en perfecto estado.
• Acompañar y capacitar al personal, y fomentar un ambiente de trabajo comprometido.
• Supervisar la logística de carga y despacho para que todo llegue a tiempo.
• Gestión de insumos y stock.
• Detectar problemas antes de que ocurran y proponer mejoras todo el tiempo.

Condiciones laborales:

• Jornada laboral: Lunes a Sábados: 9 hs diarias, en horarios a requerimientos. La fábrica trabaja de 22.00 hs a 16 hs.
• Lugar de trabajo: Villa Soldati.